CONSULTORÍAS
Diseño de análisis de peligros
Este procedimiento sistemático te permite garantizar la inocuidad de tus productos de manera lógica, aprende a analizar los peligros potenciales que pueden aparecer en cada etapa de tu proceso, elabora este documento el cual es una parte esencial para tus programas de inocuidad.
Diseño de programas de auditoría (plan de auditoría)
Te asesoramos en establecer los lineamientos para desarrollar el plan de auditoría de tu empresa, te damos las bases con referencia a la norma ISO 19011-Principios de auditoría.
Desarrollo de documentos ISO 9001:2015
Lleva a tu organización a otro nivel implementando los lineamientos de la normativa ISO 9001:2015, te asesoramos en el desarrollo de la documentación para iniciar a implementar el programa en tu empresa.
Asesoría en la ley FSMA
FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, conoce los requisitos mínimos que deberás de cumplir con Estados Unidos para la exportación de productos frescos, te asesoramos en implementar el programa Produce Safety Rule con grupos de productores o de manera individual.
Desarrollo de manuales, procedimientos e instructivos de trabajo
Parte fundamental para implementar un programa de gestión de calidad o inocuidad agroalimentaria es el soporte documental que debe de tener tu empresa, adecuamos la documentación que tengas al esquema de tu interés, realizamos un mapeo de tu proceso para alienar la parte documental a tus procesos.
Asesoría en el proceso de certificación de cuartos de almacenamiento (Cooler)
Los almacenes y cuartos fríos donde se resguardan los productos frescos deberán de contar con un programa de implementación de buenas prácticas de manufactura, la mayoría de los clientes solicitan certificación en esquemas reconocidos por el GFSI. Te apoyamos en implementar y desarrollar el programa de BPM para obtener la certificación en Primus GFS.
Asesoría en implementación de la norma Rainforest Alliance
La certificación Rainforest Alliance busca la producción de manera sostenible, se fundamenta en la equidad, medio ambiente y viabilidad del negocio, conoce todo lo referente a este esquema de certificación y como implementarlo de manera correcta en tus huertas o fincas, amplia tu panorama del mercado.
Asesoría en la implementación del programa de controles preventivos (FSMA-FSPCA)
FSMA (Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos) de la FDA, si realizas uno o varios procesos de manipulación de alimentos y tu destino es los Estados Unidos deberás de implementar un programa de controles preventivos en tu proceso de fabricación, te apoyamos en implementar el programa FSPCA en tu planta de alimentos.